Kom igång med indisk mat

Fyra kryddor som öppnar dörren till det indiska köket

Det indiska köket kan kännas stort och lite mystiskt när man står där i köket och undrar var man ska börja. Men sanningen är att många indiska rätter bygger på samma bas – några få kryddor som tillsammans skapar den där varma, djupa smaken som vi förknippar med indisk mat.

Chicken tikka masala är en av de mest älskade indiska rätterna i världen. Den är fyllig, kryddig och samtidigt mjuk i smaken – en rätt som verkligen visar hur fantastiskt det indiska köket kan vara.

För att göra det enkelt att laga rätten hemma har jag satt ihop ett kryddpaket med alla de kryddor som används i mitt recept på Chicken tikka masala. Du slipper köpa varje krydda separat och får istället en färdig bas att börja laga med direkt.